||وصفات اكله سهله ||مكعبات السمك المقليه
المكونات:
* 1ك سمك فيليه مقطع علي شكل مكعبات .
* 3 ملاعق كبيره من عصير اليمون .
* 3 ملاعق كبيره من صلصة الصويا .
* 3 ملاعق من الثوم المهروس .
* 2 ملعقه من بهارات السمك .
* 2 ملعقة ملح .
* 2 ملعقة كركم .
* كوبان من البقسماط.
* ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
* ملعقة صغيرة من البابريكا.
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
*بيضتان.
طريقة التحضير :
* نضع صلصة الصويا وعصير الليمون في وعاء عميق.* نُضيف الكركم، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود،
وبهارات السمك،
* ونقلب جيداً، ثمّ نُضيف مكعبات السمك ونقلّبها ثم نغطي الوعاء ونتركه داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة.
* نضع البيض والحليب في طبق صغير ونخفقهم جيداً.
* نضع البقسماط مع البابريكا ونقلّب في طبق آخر.
* نخلط مكعبات السمك مع مزيج البيض أولاً، ثم في نضعها في البقسماط ونقلبها جيداً حتى تتغطى بالكامل،
ثم نضغط عليها قليلاً بأصابع اليد لتلتصق.
* نضع الزيت النباتي على النار حتى يسخن جيداً،
* ثم نقلي مكعبات السمك إلى أن تصبح ذهبية اللون.
نُخرج مكعبات السمك من الزيت ونضعها على ورق المطبخ .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق